kendine has pişirme, telvesiyle servis edilme ve sunum tarzıyla öne çıkan geleneksel lezzet. çekilmiş kahve çekirdeklerinin cezvede su ve isteğe göre şekerle kaynatılmasıyla hazırlanır; yanındaki suyla içilmesi ve bittikten sonra fincanın kapatılıp fal bakılması gibi ritüelleriyle türk kültürünün en önemli sosyalleşme aracıdır.
