Akide şekeri

Türk ve Osmanlı mutfağının en eski şekerleme türlerinden biridir. Osmanlı zamanında yeniçerilere ulufe töreninde dağıtılırdı. Askerlerin padişaha memnuniyetini ve bağlılığını gösteren bir sözleşme yaptığı anlamına gelirdi.